下个月就两年了 工匠马克咖啡+商品位于缅因大道1144号., 为克里特岛的市民和澳门威尼斯人网址的学生提供了一个不需要旅行时间就能体验更大城市的机会.
几年前，她和家人搬到了城外的一片土地上, 店主Elayne Woods Jones的13L发现自己想念住在其他地方时经常光顾的咖啡店. 其他居民也有同感——她遇到过很多经常开车去林肯喝咖啡的人. 于是她决定，为什么不把它带到克里特岛呢?
“现在我在这里安家了，我想要这个，”伍兹·琼斯说.
她和家人购买并翻新了这座建于1888年的建筑, 保留了独特的特色，比如温暖的砖墙和可以眺望主街的大窗户. 工匠马克在一楼，她的摄影工作室在二楼. 伍兹·琼斯自称是咖啡迷, 所以她的第一步就是和Archetype的优质咖啡豆建立联系, 这是一家位于奥马哈的小批量烘焙工坊，在黑石区和小波西米亚区都有门店. 这些咖啡豆既用于工匠马克的酿造，也用于销售.
和原型一起, 工匠马克将内布拉斯加州其他公司的产品纳入其菜单和销售, 比如阿尔忒弥斯·泰斯(奥马哈), 伯巴赫乡村奶牛场(哈丁顿), 蜡水牛(林肯), 和艾瑞亚玫瑰浴室公司. (林肯). 如果不是本地的, 伍兹·琼斯说，她优先从小型和女性拥有的企业采购商品.
“我真的很想尽我所能支持其他本地艺术家，”她说. 这就是‘工匠’的用武之地.”
伍兹·琼斯还为在Artisan Mark培训员工如何酿造和混合各种咖啡和茶饮料而感到自豪, 一杯浓咖啡, 给一个肮脏的男人, 到摩卡, 啤酒和调味拿铁.
“我喜欢认为我在教一门技能, (帮助学生)在更广阔的世界找到咖啡师的工作,”她说。, 教授煮咖啡的技术方面和客户服务技能，这些技能可以应用于各种各样的工作.
这家商店确实是面向学生的, 太, 提供校外学习的场所, 工作, 和朋友见面，吃点东西. 伍兹·琼斯希望重新延长工作时间，并最终提供午餐. 这栋建筑有一个厨房，目前用来制作颓废的烘焙食品, 在未来, 汤, 沙拉和三明治.
所有的食物都是无谷蛋白的. 伍兹·琼斯患有乳糜泻, 所以在克里特岛有一个地方，她可以安全地在家里外面吃饭，这对她来说很重要, 就像迁就他人一样. 例如, 用植物奶代替乳制品的饮料不会产生额外的成本——它不应该成为对食物过敏或不耐受的人的惩罚, 她说.
营业时间全年都在变化，但可以很容易地在Artisan Mark 's上查到 Instagram. 想要在商店进行小组学习的学生也可以在正常时间之外预约空间, 太.
